'Едим дома !' с Юлией Высоцкой - Единомышленики (23.06.2013)

  • 🎬 Video
  • ℹ️ Description
'Едим дома !' с Юлией Высоцкой - Единомышленики (23.06.2013) 4.5
UCsMLYhyPAaVvUhwZn7T5MNA

"Едим дома !" с Юлией Высоцкой - Единомышленики (23.06.2013)

У Юли появилось множество друзей, которые, как и она, испытывают страсть к кулинарии. Так интересно собираться, готовить вместе, а потом делиться впечатлениями и от разговоров о еде вдруг перейти к обсуждению кино, музыки, архитектуры! Сегодня Юля опять встречается со своими единомышленниками, а готовит она салат из шпината со спаржей, финиками и миндалем и две замечательные пиццы: одну с яйцом и шпинатом, а другую со спаржей, сыром таледжо и спеком.

САЛАТ ИЗ ШПИНАТА СО СПАРЖЕЙ, ФИНИКАМИ И МИНДАЛЕМ
Ингредиенты: шпинат молодой мелкий - 150 г, финики - 70 г, миндаль - 70 г, шалот красный - 1 шт., уксус - 70 мл, сумах - 5 г, лимон - 1 шт., оливковое масло Extra Virgin - 80 мл, паста Хариса - 5 г, спаржа - 14 стебле

ПИЦЦА С ЯЙЦОМ И ШПИНАТОМ
Ингредиенты: моцарелла для пиццы - 60 г, яйцо куриное - 1 шт., пармезан - 30 г, шпинат молодой мелкий - 150 г, перец чили сухой - 5 г, оливковое масло Extra Virgin - 20 мл, сметана жирная - 30 г, перец черный молотый - 5 г, соль морская - 5

ПИЦЦА СО СПАРЖЕЙ, СЫРОМ ТАЛЕДЖО И СПЕКОМ
Ингредиенты: спек - 100 г, спаржа - 0.2 кг, таледжо - 60 г, моцарелла для пиццы - 60 г, пармезан - 40 г, масло оливковое - 50 мл, соль морская - 10 г, мука пшеничная - 260 г, дрожжи свежие - 7

💬 Comments on the video
Author

Скажите, пожалуйста, какое количество воды идет в тесто ? В ролике этот момент не указан !

Author — 77777stiven

Author

Температуры в домашней духовке недостаточно, поэтому надо сначала лепешку 2-3 минуты в духовке печь, потом уже достать и класть начинку и снова в духовку. Настоящая пицца никогда так не будет гнуться и мяться как тряпочная, она хрустящая и держит форму

Author — Lara Fro

Author

Пока смотрел встал и начал ходить, потом опомнился лег. Видео заряжает на движение, быстрое движение😉

Author — Евгений Демидов

Author

Всё это конечно интересно смотреть. Юля очень обаятельная, но продукта для меня не доступные и дорогие

Author — Гузель Нурик

Author

Все класс! Позитив! Почему люди такие злые? Не нравится, не смотри. Нашлись умники- итальянцы чёртовы

Author — strawberry milk

Author

Ой, Юля, пицаел тебе специально все показал не правильно, тесто не правильно вымешиваешь,

Author — Lara Fro

Author

Тесто не готово, не успело пропечься, поэтому пицца будет мягкой, а не хрустящей .

Author — Svetlana Volgutova

Author

Пицца с почти сырым яйцом??? Простите это хачапури.

Author — Марфушечка Душечка

Author

Который раз убеждаюсь больше разговора и измученной физиономии, чем готовки

Author — Ma Li

Author

15 грамм дрожжей на 500гр муки???? Кто же так пошутил над Юлией в Италии? 3-4 грамма дрожжей на это кол-во муки-это максимум, тесто должно медленно подниматься, это пицца, а не сдобная булка:))

Author — Мария Шабурова

Author

Рецепт один из лучших что я пробовола, благодарю

Author — Kristina Makhinya

Author

Это очень много дрожжей я на 3, 5 кг теста ложу 11 грамм

Author — Владимир

Author

Приветик, Ваша пицца просто улет, никогда такой не пробовала, кстати у меня на канале есть еще один крутой рецепт домашней пиццы, посмотрите! спасибо!

Author — Оксана Пельчарская

Author

это-все что угодно, но только не итальянская пицца=(((

Author — Marine

Author

Что это за пиццы такие без томатов? оО

Author — Yana Stone

Author

Спецом загоняет дичь что ли? Вообще-то есть закон о неаполитанской пицце, где все расписано по пунктам, что и как делать.
Вообще без томатной пасты это не пицца, это вот именно лепешка с сыром. Кстати тесто плохо запеклось, т.к. духовка, поэтому нужно ставить на низ и подбирать время выпекания или с начало дать пропечься тесту, а потом наносить начинку и обратно в духовку.

Author — Игорь Павлович

Author

Класс! Обожаю Юлечку. Сейчас сделаю пиццу со шпинатом и яйцом. Круто. Спасибо.

Author — Karambol Grin

Author

конечно за полчаса тесто взорвется!! при 15 граммах живых!! дрожжей. воды пропорция к муке 1/3 по объёму, не весу, а объёму!!!

Author — Александр

Author

А по чему у вас звук моно ? Аж ухо режет!

Author — Строитель шеф

Author

Здравствуйте, сколько воды нужно для теста?

Author — Яна Зорина