- 🎬 Видео
- ℹ️ Публикация 5.11.2022
Роллы куриные с овощами
Добро пожаловать! Все очень любят японскую кухню. И сегодня мы приготовим очень вкусное диетическое блюдо, совместив вкус и форму подачи японской кухни. У нас получатся вкусные "Роллы куриные с овощами и водорослями нори", также можно приготовить суши торт, рецепт, и пошаговое приготовление расписано на сайте PicAtom.com
Ингридиенты:
- Куриное филе — 2 шт
- Сыр творожный Альметте — 1 шт
- Листы водоросли нори, как для суши — 4 листа
- Морковь(свежая) — 2 шт
- Кабачки цукини — 1 шт
- Кунжут — 1 горсть
- Соль, приправы — по вкусу
Нам понадобится: Куриное филе 2 шт (можно использовать также свинину) Сыр творожный Альметте -1 шт Листы водоросли нори, как для суши- 4 листа Морковь(свежая)- 2 шт Кабачки цукини- 1 шт Кунжут-1 горсть Можно добавить красный сладкий перец или стебли сельдерея Приправа прованские травы или "Песто с томатами и базиликом", соль.
Куриное филе разрезать вдоль на 2 части. Переложить на пищевую пленку и отбить. Посолить и приправить травами с двух сторон. Полученные кусочки намазать сливочным сыром (не жалеем). Сверху положить лист водорослей нори( предварительно смочив водой).
Кунжут слегка обжариваем (5мин на среднем огне) и посыпаем сверху. На одну сторону выкладываем овощи (морковь, цукини, перец), нарезанные соломкой.
Формируем рулет и заворачиваем его в пищевую пленку. Затем кладем рулет в целлофановый пакет и хорошо завязываем. Затем еще в один пакет.При завязывании нужно, чтобы воздуха в пакетах практически не оставалось. Опускаем в кипящую воду на 20-25 минут. После приготовления нарезаем наш куриный рулет на аккуратные роллы. Я готовил в мультиварке, но можно готовить и в обычной кастрюле.
Также можно приготовить рулеты в духовке.
Для этого нам понадобится фольга, в которую мы и выложим наши рулеты. Выпекаем при температуре 200 градусов 40 минут.
Вкусно как в холодном, так и в горячем виде.
Подавать с соусом тар-тар и зелеными, ароматными гренками с базиликом. Приготовить гренки легко: берем обычные пшеничные сухари (из белого батона без корочки), измельчаем в блендере, добавляем порезанный свежий базилик и измельчаем. Массу выкладываем на противень и подсушиваем в духовке при низкой температуре).