Юлия Высоцкая - Лучший рецепт свиной рульки

  • 🎬 Видео
  • ℹ️ Описание
Invalid campaign token '7mSKfTYh8S4wP2GW'
Юлия Высоцкая - Лучший рецепт свиной рульки 4
Ингредиенты:

1−1 1/2 кг свиной рульки
1−1 1/2 кг картофеля
3 зубчика молодого чеснока
8 лавровых листьев
2 ст. ложки оливкового масла
1/2 ч. ложки свежемолотого черного перца
1 1/2 ч. ложки морской соли

Способ приготовления:

1 Духовку предварительно разогреть до 250°С.
2 Картофель отварить до полуготовности.
3 Покрошить в ступку лавровые листья, добавить щепотку соли, очищенный чеснок, оливковое масло и измельчить все в кашицу.
4 В мясе сделать ножом надрезы, заполнить их чесночной заправкой, а оставшейся заправкой обмазать мясо со всех сторон и оставить мариноваться на 20−30 минут.
5 На средний уровень духовки поместить решетку для запекания, на нее положить свиную рульку, посыпав ее черным перцем. Под решетку поставить пустой противень, куда будет стекать вытопившийся из рульки жир. Запекать свинину 10 минут, затем уменьшить температуру до 160°С и запекать еще час.
6 Отваренную картошку посолить, посыпать черным перцем, выложить на противень, находящийся в духовке, и равномерно распределить. Запекать картошку и рульку еще 30 минут.

Скачать — Юлия Высоцкая - Лучший рецепт свиной рульки

Скачать видео
💬 Комментарии к видео
Автор

Грубить не хочу, но рецепт фуфло полное.Сам готовлю с 8 лет.

Автор — emweka

Автор

Не готовьте по этому рецепту! Бред полный! Я не буду говорить щас все тонкости, но как минимум рулька сначала варится! И не нужно выкладывать такие тупые рецепты!

Автор — Marat Pavlov

Автор

Вранье, рулька сначала варится, потом духовка

Автор — ruklamvr

Автор

И енто не первый рецепт ГОВНА, который нам почти насильно всовывает Улька!
Не надо гавкать или обижатся, но её рецепты - полное ДЕРЪМО. Ничего хорошего не получается, как ни старайся...
Аесли кто-то из Германии где-то приготовил енту лабуду, то, видимо, и до вас, германско-пиарские повара, добралось гомо-свинство.

Автор — jinna1409

Автор

Если рульку сначала не отварить, ну или как минимум не замариновать на несколько часов, то после выпекания мясо в рульке будет жесткое.И это не только мое мнение, а моего знакомого шеф повара.Он отработал в ресторане немецкой кухни 4 года.

Автор — Изабелла Нежинская

Автор

Почему вы все такие злые?! Она что заставляет вас готовить по этому рецепту? Не нравится - пошли нах, идите сварите себе пельменей, майонезом полейте и ешьте, не ворчите. А то яичницу научились жарить и все, считают себе поварами от Бога... идиоты

Автор — Юрий Качалин

Автор

я один раз запекала маринованную рульку и она получилась жесткая, поэтому надо сначала её сварить а потом запечь

Автор — марина петрова

Автор

Не одна современная женщина не готовит с таким удовольствием как Юля. А другие женщины купят в магазине разогреют и жри мол, при этом говорит как я устала за день зад болит в одноклассниках сидеть. Типичная молодежь.

Автор — назар назаров

Автор

Боже мой неужели у народа так много желчи?! если даже не нравится рецепт можно об этом написать вежливее.

Автор — Happy

Автор

Зашла просто, чтоб посмотреть какую опять гггадость ента "улька" сделает из нормальных и съедобных продуктов!..
Ха-ха "какой чеснок окажется жирный"!.. это ж прям по Ильфу и Петрову...

Автор — jinna1409

Автор

можно замочить на три часа, придаст мягкости, остальное все верно, люди которые едят  мясо  меня поймут.Спасибо 

Автор — Сергей Черняков

Автор

Странно, что столько негативных отзывов... Может просто зависть ? Мной было опробованно несколько вариантов и варить и замачивать, но лучший этот.
Готовте как в ролике, очень вкусно получается :-)

Автор — Кейт

Автор

кто не зная что такое прованские травы не ложте

Автор — lodd2011

Автор

2 недели назад я ел айсбайн в одном из лучших ресторанов Дрездена. Но эта свиная нога была отварной. Очень вкусно с тёмным пивом. Ваша версия- запечённая свинина представляется очень интересной.

Автор — Dmytro Bryushkov

Автор

сегодня приготовил рецепт прост до безобразия, спасибо Юля буду дальше играться(подошву из лука менять), а вообще СУПЕР!!!

Автор — Алексей Колпаков

Автор

Готовила по этому рецепту-каменная, запекалась часа три, так и не пропекалась-жесть

Автор — Светлана Мартынова

Автор

Тогда и я поделюсь: рульку, любую, моем и кладем в рукав для запекания. Засыпаем специями\солью по вкусу. ЗАЛИВАЕМ ТЕМНЫМ ПИВОМ. Т.к. готовил я, экспериментируя, одну рульку около 2-х часов, пива ушло около 0, 25 литров. Если готовим несколько, то, на глаз, наливаем пива столько, чтобы выпарилось через дырочку в рукаве почти все. Думаю, 3\4 бутылки на любое количество рулек. Все - завязали, дырочку прокололи\оставили. Духовка на два часа.
З.Ы. Рулька, даже разогретая в микроволновке, была супер.

Автор — Mann Maasikas

Автор

Пол-часа 250 градусов, 1 час 180. Все если духовка "Г", то не получится.

Автор — Anastasia Satan

Автор

Готовим уже раз 10. Всё "инчкейп" ! Всем: и дочке, и жене, и мне очень нравится! Эксперементируем с травами, соль в травы, и т.д. Рульку качественную нужно - свежую. Не бойтесь больше приправ. Ну и руки может "врастут" в нужные места! :)))
Удачи!

Автор — Anastasia Satan

Автор

Без варки, мясо будет резиновое-это факт

Автор — GGENA11