Горячее копчение сала

  • 🎬 Video
  • ℹ️ Description
preview_player
UCQRYgYGAQLS_puE3yzYRvzw

Как самому приготовить сало горячего копчения в коптильне

💬 Comments
Author

Приветствую Александр ! Всё как всегда - супер ++++ 1 !!! а это внучёночек твой голубоглазый??? Шоб здоров был !!!
Да, и я не успел Борисыч тебя с Днём Варенья поздравить !!! Но лучше позже чем никогда...
*Жму руку - многих лет Жизни тебе и всего Доброго с Канады !!!*

Author — Дневник Маляра

Author

Ппиветствую Борисыч !
Да что за красота ! внучек - я так понял ))) красивый парень вырастит, дай Бог ему здоровья !!!
Сальцо - слюнки пустил

Author — Гаги SP

Author

Александр Борисович спасибо за видео. Вкусненько. Повезло внуку с дедом.

Author — Вячеслав Власенко

Author

Поздравляю с покупкой и началом использования коптилки!!! С вашим подходом к кухне будут выходить шедевры, немного опыта копчения, и будете профи!!! Это внук? Позитивный малыш!!! Лайк однозначно!

Author — КаЮТ Компания , Юрий Третьяков

Author

процесс копчения ускоряет процесс поедания! :)

Author — Виктор Чекушев

Author

Борисыч, покажи сало в разрезе, уж больно аппетитно выглядит!

Author — Максим Михайлов

Author

Не увидел в видео никакой полезной информации, как солил, в каких специях, варил или нет, в общем пустышка (

Author — Politra

Author

У меня аналогичная коптильня. Рекомендую поддон для жира оборачивать фольгой. Тогда жир не будет пригорать на поддоне и его легче чистить. Особенно когда коптите долгт

Author — MuchachosHolyWar

Author

це ж сало! його йисты не можна! воно не чисте!

Author — Жора Васюк

Author

у меня такая же коптилка, но во время горячего копчения из ольховых опилок выделяется едкий дым оседающий на сало в виде вредного концерогена, я заворачиваю сало, рыбу, свиные рёбрышки, двойным слоем медицинской марли на которой оседает большая часть всякой гадости. и ещё продукту после горячего копчения нужно обязательно остыть и желательно постоять на воздухе а потом в холодильнике для выветривания концерогена.

Author — Вася Вася