Скумбрия горячего копчения, самый детальный рецепт!

  • 🎬 Video
  • ℹ️ Description
preview_player
UCNkchJq4ZKbuxk4w3Rn_82w

Как выбрать коптильню:

Рассол.
На 1 литр воды:
Соль - 100гр. (4 столовых ложки)
Сахар - 20гр. (1 столовая ложка)
Лавровый лист - 5шт.
Душистый перец - 5шт.
Черный перец - 10шт.
Кориандр, зёрна - пол чайной ложки.
Расход, примерно 1л. рассола на 1 кг. продукта.

Батл, скумбрия с обвязкой и без!

💬 Comments
Author

Братан, ты красава. Я делаю рыбу на продажу, мониторю видосы по копчению. За фольгу отлично, завтра попробую!!! В два яруса не люблю делать, только в верхнем.за огонь ты 💯 процентов прав!!!! По температуре выше держи. Гидрозатвор до копчения дома. Первый дым обязательно сливать. Ты Украина, мы вас любим и ценим!!!!

Author — Юрок Фокс

Author

Сегодня вступил в секту коптильщиков. Это видео стало обучающим!

Author — Николай Травников

Author

Единственный автор, который рассказал о температуре.

Author — Лосось Пупкин

Author

Молодец! Коротко, ясно, все по делу, без лишней болтовни. Уважаю таких людей! :) Подписался:)

Author — Александр Романов

Author

Саня молодец, приятно слушать без лишних слов

Author — Николай

Author

Я не блогер я простой парень.почти как волшебник

Author — Марат Марданов

Author

Коптильня супер а рыбка ещё лучше спасибо за видео и обзор 👍👍👍

Author — Олег Новокрешенов

Author

Саня, тёзка, всё четко и вкусно рассказал! Подписался)

Author — Александр Таратуто

Author

Тоже коптил копчу и буду коптить! Копчёная скумбрия это бомба!

Author — ENDROU K

Author

Спасибо вам большое за полезные советы, скоро дачный сезон! Как хорошо, что я вас нашла. Привет из Беларуси!

Author — Люда Климович

Author

Саня, молодец! Завтра буду в Жмеренке, а в воскресенье сделаю твой ноу-хау.

Author — Олег Багнюка

Author

Обязательно попробую по вашему рецепту. Скумбрия вообще вещь, а если все самому да с душой ууум! Ждём про сало)

Author — Taras Ivachno

Author

Сделала рыбку по вашему рецепту, она просто бомба!Ну очень вкусная, спасибо вам огромное! Спасибо, что делитесь, ничего не утаивая!

Author — Светлана Батечко

Author

Нет, ребята, такие видео на ночь смотреть нельзя- до утра все думки только об этой вкуснятине!

Author — Даниил Баринов

Author

круто! спасибо вам большое за такие приятные и познавательные рецепты, привет из Германии ! желаю вам добра и здоровья :)

Author — German Danilov

Author

ПРИВЕТ САНЯ ТЕБЕ ИЗ АНГЛИИ, СПАСИБО ЗА РОЛИКИ ВСЕ ОЧЕНЬ ПРОСТО, ДОХОДЧИВО И ВКУСНО. 👍

Author — Ayvaz Yagmur

Author

Молодец! Подписалась не раздумывая! Приятная грамотная речь, уважение к подписчику - это для меня критерий того, что твой канал станет миллионником, если будешь и дальше так же вести влоги! Спасибо отдельное за рецепт. Я сижу выбираю коптильню, потому на тебя и попала! Я остановилась на бюджетной "ТермМикс" и готовить буду на лоджии. 👍✅🟡

Author — Фроська - ДЫМОХОД

Author

Спасибо!!!!Все очень классно а главное с душой!!!! Подписался👍👍👍

Author — Игорь Зверев

Author

*_Классно! Мне понравилось! Лайк2 от новогодруга!_*

Author — НАША - КУХНЯ

Author

отлично
и на много вкуснее, чем магазинная

Author — А ЦЕНТР СВАРКА АРГОНОМ НАПЫЛЕНИЕ И ЛИТЬЕ МЕТАЛЛОВ