КАК ПРАВИЛЬНО ЖАРИТЬ ПЕЧЕНЬ С ЛУКОМ, ЧТОБЫ ВКУСНО, ПРОСТО И БЫСТРО ☆ Дастархан

  • 🎬 Video
  • ℹ️ Description
КАК ПРАВИЛЬНО ЖАРИТЬ ПЕЧЕНЬ С ЛУКОМ, ЧТОБЫ ВКУСНО, ПРОСТО И БЫСТРО ☆ Дастархан 5
UC8KtLII_tbKTGt4pllHNeyA

Южнокорейская сковорода HAPPYCALL как у меня -

Жаренная печень с луком
Печень говяжья – 500 гр.
Лук – 250 гр.
Соль – 1,5-2 ч.л.
Черный перец – 0,5 ч.л.
Масло растительное - для жарки.

Для начала необходимо промыть печень и отчистить от пленок. Я использую подмороженную, чтобы легче было нарезать. Важный момент!! Печень необходимо нарезать на одинаковые по толщине брусочки. Отмачивать в молоке не нужно, т.к. мы будем готовить с луком. Посолите печень.
Важный момент!! Лука должно быть в два раза меньше печени. Нарежьте его полукольцами.
Налейте в сковороду масло и нагрейте ее. Затем выложите печень, жарьте на сильном огне постоянно перемешивая. Как только печень посветлела, добавьте лук и также перемешивая, обжарьте.
Еще раз посолите и поперчите, так как печень и лук имеет сладковатый привкус, соли необходимо больше. Пробуйте по вкусу. Важный момент!! Печень должны быть хорошо посолена.
Как только влага выпарится, а лук почти растает и приобретет коричневатый цвет, убирайте с огня. Последний важный момент – ориентируетесь по луку!
Приятного аппетита!
#жареннаяпеченьслуком
#печеньслучком
#блюдаизпечени

💬 Comments on the video
Author

Ассаляму'алейкум дорогие подписчики! Так печень готовит мой муж, съедается до последней крошки! Не пробовала вкуснее этого рецепта! Очень простой рецепт, главное правильно приготовить!
Основные правила, как объяснил супруг:
1) печень режем одинакового размера
2) лука ровно половину от печени
3) нужно хорошо посолить, печень не должна быть пресной или сладковатой
4) ориентируетесь по луку, лук должен практически исчезнуть и стать коричневатого цвета

Author — Дастархан - вкусные рецепты

Author

ВНАЧАЛЕ ЖАРИТЬ ЛУК А ПОТОМ ПЕЧЕНЬ, ПЕЧЕНЬ СТАНОВИТСЯ ТВЕРДОЙ ПРИ ДЛИТЕЛЬНОМ ОБЖАРИВАНИИ

Author — Елена Николаевна

Author

Здравствуйте!!! Мне кажется печень надо солить в конце. Может я не права?

Author — Marina Lehmus

Author

Я делаю в точности на оборот . С начала обжариваю лук, а потом добавляю к луку печень, в конце соль и перец . Печень получается нежная .

Author — Ольга Samsung

Author

А Я, КОГДА ЖАРЮ ПЕЧЕНЬ, ТО СОЛЮ В КОНЦЕ ЖАРКИ, ОТКЛЮЧАЮ ОГОНЬ И НАКРЫВАЮ КРЫШКОЙ, А ЛУКА КЛАДУ МНОГО, ПРОСТО ОЧЕНЬ МНОГО, ТАКИМ ОБРАЗОМ ПРОДУКТ ПОЛУЧАЕТСЯ НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫМ

Author — Лариса Попова

Author

Каждый здесь умничает. Она готовит таким способом и поделилась с нами. О кто по своему готовит пусть так готовит у себя дома вот и все.

Author — I'm muslim

Author

А я лука много люблю, жаренный лук-это вкуснятина невероятная

Author — Irina Mikeliūnienė

Author

Чтобы понять хорош ли рецепт, нужно просто приготовить. Это не сложно и не дорого, выглядит аппетитно, спасибо, что поделились.

Author — Ирина Зябля

Author

Сначала жарится лук, потом печень примерно по минуте с каждой стороны пока не посветлела иначе будет жёсткой крупиками.

Author — victor lavender

Author

Неправильно, печень не солят в начале готовки, это аксиома, печень будет жесткая

Author — Вера ГЕКК

Author

Рецепт неправильный, сначало нужно жарить лук, до полуготовности а потом добавлять

Author — Вячеслав Жарков

Author

Печень как печень! Всю жизнь так жарю, но солю в конце приготовления!

Author — Svetik Svetlana

Author

Люди добрые не важно как приготовила важно что муж готовит и это им нравится напишите добрые пожелания и оно вернётся добром

Author — Айсулу Момышева

Author

Выглядит классно, но лука должно быть больше. Половина нарезанного лука жарится с печенью как обычно, в конце когда печень почти готова, положите вторую часть лука. С этим луком печень под крышкой должна потомиться потушиться на самом малом огне. Основная прелесть в жареной печени - это слабо тушеный лук

Author — Шухрат Артыков

Author

Какой приятный голос! 😀спасибо за рецепт

Author — aaron aaron

Author

Спасибо вас 💫интересно было смотреть и слушать

Author — Тихон Лебенкин

Author

Молодец муж!) Все получилось прекрасно! Не каждый возьмется жарить печень.

Author — Лебедушка

Author

Для полной готовности лука необходимо 8-10 мин, что бы получить нежнейшую печень - 4-5 мин. Что первым обжариваем ?

Author — Yuriy L

Author

Сначала лук затем печень солить в конце приготовления. И ещё я добавляю мелко нарезанный зубчик чеснока и кинзу.

Author — Альбина Алимова

Author

Спасибо! Печень была в холодильнике и сегодня как раз лук купил-пойду практиковать, думаю получится классно.

Author — ВИТАМИН 71