Блины 'ТЕРЕМОК'. Как Михаил Гончаров привез русский фастфуд в Нью-Йорк

  • 🎬 Video
  • ℹ️ Description
  • UCWAK-dRtTEjnQnD96L6UMsQ
Блины 'ТЕРЕМОК'. Как Михаил Гончаров привез русский фастфуд в Нью-Йорк 5
UCWAK-dRtTEjnQnD96L6UMsQ

Михаил Гончаров успешно конкурировал на российском рынке с крупнейшими международными сетями фастфуда, а затем решил дать бой на их территории — открыл бизнес в Нью-Йорке.
00:00 Вступление
02:26 От мечты о космосе до мойки окон
05:15 Головокружение от первых денег
07:13 Блины Парижа и новая идея
09:50 Сколько стоил киоск и откуда появилось название
10:44 Кто и как на самом деле готовит блины
23:15 Блинный бизнес в Нью-Йорке

Принципы Михаила Гончарова

«На втором курсе я пытался подрабатывать. Устроился на хладокомбинат, таскал там замороженные туши... Мне на всю жизнь запомнилось: идет мужичок в полтора раза меня меньше, взвалил тушу и чуть ли не бегом побежал. Тогда я понял, как даже в таких вещах важен профессионализм. Он знал, где у этой туши центр тяжести, как ее на плечо положить».

«Основной вопрос — насколько человек любит готовить. Бывает, что профессиональный повар отвечает на мои вопросы по билету в кулинарном техникуме. А бывает, домашняя хозяйка предлагает оригинальный рецепт. Люди должны с уважением относиться к еде. Мы назвали это чувством вкусного блина».

«Никогда не строил работу на личном участии и личном профессионализме. На каком-то этапе развития потребовались реальные профессионалы-директора, которые понимают, как развивать производство, а от меня требовалось только обеспечить сбыт».

«Сударь — это не маркетинговая фишка, а просто обращение, чтобы человека позвать. Фирменный диалог у «Макдоналдса» есть, а обращения нет».

«Я никогда не шиковал. У меня не было никаких мечтаний об особняках на Рублевке или каких-то яхтах… Это очень смешно, когда люди домами, одеждой или машиной измеряют свой жизненный успех, мне кажется, что жизненный успех — это то, что ты делаешь».

«Предпринимательство — простая вещь. В первую очередь зарабатывать нужно там и тем, что тебе интересно. Если тебе неинтересно, то деньги счастью не помогут никак».

«Все, что делается, нужно попытаться подвергнуть сомнению и попытаться сделать иначе и лучше».






Подпишитесь на канал РБК:
Смотрите тематические проекты:
------------------------
Получайте новости РБК в социальных сетях:

💬 Comments
Author

Огромный респект сотрудникам РБК, снимающим/монтирующим такие видео. Просто стиль, глаз радуется!

Author — Георгий Т

Author

Стал инженером человеческих аппетитов)

Author — Farid Ibragimov

Author

Видно что мужик всё сам, фото и т.д.

Респект!

Author — Max Karun

Author

БЛИН АЖ СЛЮНИ ПОТЕКЛИ! ПОЙДУ БЛИНОВ ПРИГОТОВЛЮ.

Author — Михаил Морозов

Author

Спасибо вам за фильмы, ребят. Снято стильно, красиво. Очень интересные герои!

Author — Наталья Иванова

Author

Больше таких видео 🙏🙏🙏Очень крутой гость, очень крутой формат.

Author — Александр Обоймов

Author

Капец. Красава парень! Просто бог бизнеса на общепите))

Author — Mr. Cat

Author

Теремок- зэ бэст! Обожаю! Ваш самый постоянный клиент! Большой удачи в дальнейшем и ждём открытия в Лондоне!

Author — Evgeny Grouzdev

Author

Умный, добрый, профессионал своего дела!

Author — Olga Kobielieva

Author

Сударь!!)) Вы просто молодец!! Спасибо Вам за видео

Author — Тома Цепилова

Author

респект Гончарову, приятный чел, желаю еще большего расширения дела на западе. А то что изначально блины не получались - это карма: это ж надо додуматься, будучи русским человеком и живя в России, за рецептом ездить во Францию?)

Author — TheBongoBonk

Author

А какое обращение в Америке к клиенту?

Author — SuperXeol

Author

Мощные 👍👍👍хочу после карантина сотрудничать открыть в Якутске

Author — Александра Васильева

Author

Надо будет попробовать, всегда мимо проходил потому что ну нахер руки пачкать, все в масле будут.

Author — Владимир

Author

Вот люди пашут, сколько получают подскажите,

Author — Роман нелгин

Author

Здорово. Очень понравилось история. Крутой мужчина

Author — Эркин Адылбек уулу

Author

в макдональдсе обращаются к посетителям сер или мем

Author — MINI ME

Author

Хозяин Теремка с виду очень хороший человек, ✊
Вот таким нужно быть, Салам с бывшей Черкессии !
Молодцы, все чётко с душой, команда операторов и стилистов, аниматоров сработала на высоте👍🏽

Author — Mountain World Journey to the forgotten Cherkessia

Author

Жизненный успех это то, чем ты занимаешся, очень правильно подмечено.

Author — natalka kvitka

Author

Тоже думаем заняться блинами, сестра делает их так хорошо, что каждый раз удивляюсь как вкусно, вот сегодня предложил ей попробовать сделать такой бизнес..Так и нашёл это видео, видео, снято шикарно, хозяин теремка ещё больше удивил-остался Человеком👍🏽👌🏾

Author — Mountain World Journey to the forgotten Cherkessia