Блины 'ТЕРЕМОК'. Как Михаил Гончаров привез русский фастфуд в Нью-Йорк

  • 🎬 Видео
  • ℹ️ Описание
  • UCWAK-dRtTEjnQnD96L6UMsQ
Блины 'ТЕРЕМОК'. Как Михаил Гончаров привез русский фастфуд в Нью-Йорк 5
UCWAK-dRtTEjnQnD96L6UMsQ

Михаил Гончаров успешно конкурировал на российском рынке с крупнейшими международными сетями фастфуда, а затем решил дать бой на их территории — открыл бизнес в Нью-Йорке.
00:00 Вступление
02:26 От мечты о космосе до мойки окон
05:15 Головокружение от первых денег
07:13 Блины Парижа и новая идея
09:50 Сколько стоил киоск и откуда появилось название
10:44 Кто и как на самом деле готовит блины
23:15 Блинный бизнес в Нью-Йорке

Принципы Михаила Гончарова

«На втором курсе я пытался подрабатывать. Устроился на хладокомбинат, таскал там замороженные туши... Мне на всю жизнь запомнилось: идет мужичок в полтора раза меня меньше, взвалил тушу и чуть ли не бегом побежал. Тогда я понял, как даже в таких вещах важен профессионализм. Он знал, где у этой туши центр тяжести, как ее на плечо положить».

«Основной вопрос — насколько человек любит готовить. Бывает, что профессиональный повар отвечает на мои вопросы по билету в кулинарном техникуме. А бывает, домашняя хозяйка предлагает оригинальный рецепт. Люди должны с уважением относиться к еде. Мы назвали это чувством вкусного блина».

«Никогда не строил работу на личном участии и личном профессионализме. На каком-то этапе развития потребовались реальные профессионалы-директора, которые понимают, как развивать производство, а от меня требовалось только обеспечить сбыт».

«Сударь — это не маркетинговая фишка, а просто обращение, чтобы человека позвать. Фирменный диалог у «Макдоналдса» есть, а обращения нет».

«Я никогда не шиковал. У меня не было никаких мечтаний об особняках на Рублевке или каких-то яхтах… Это очень смешно, когда люди домами, одеждой или машиной измеряют свой жизненный успех, мне кажется, что жизненный успех — это то, что ты делаешь».

«Предпринимательство — простая вещь. В первую очередь зарабатывать нужно там и тем, что тебе интересно. Если тебе неинтересно, то деньги счастью не помогут никак».

«Все, что делается, нужно попытаться подвергнуть сомнению и попытаться сделать иначе и лучше».






Подпишитесь на канал РБК:
Смотрите тематические проекты:
------------------------
Получайте новости РБК в социальных сетях:

💬 Комментарии к видео
Автор

Огромный респект сотрудникам РБК, снимающим/монтирующим такие видео. Просто стиль, глаз радуется!

Автор — Георгий Т

Автор

респект Гончарову, приятный чел, желаю еще большего расширения дела на западе. А то что изначально блины не получались - это карма: это ж надо додуматься, будучи русским человеком и живя в России, за рецептом ездить во Францию?)

Автор — TheBongoBonk

Автор

Видно что мужик всё сам, фото и т.д.

Респект!

Автор — Max Karun

Автор

Стал инженером человеческих аппетитов)

Автор — Farid Ibragimov

Автор

БЛИН АЖ СЛЮНИ ПОТЕКЛИ! ПОЙДУ БЛИНОВ ПРИГОТОВЛЮ.

Автор — Михаил Морозов

Автор

Теремок- зэ бэст! Обожаю! Ваш самый постоянный клиент! Большой удачи в дальнейшем и ждём открытия в Лондоне!

Автор — Evgeny Grouzdev

Автор

Спасибо вам за фильмы, ребят. Снято стильно, красиво. Очень интересные герои!

Автор — Наталья Иванова

Автор

Мощные 👍👍👍хочу после карантина сотрудничать открыть в Якутске

Автор — Александра Васильева

Автор

Больше таких видео 🙏🙏🙏Очень крутой гость, очень крутой формат.

Автор — Александр Обоймов

Автор

Капец. Красава парень! Просто бог бизнеса на общепите))

Автор — Mr. Cat

Автор

Умный, добрый, профессионал своего дела!

Автор — Olga Kobielieva

Автор

Сударь!!)) Вы просто молодец!! Спасибо Вам за видео

Автор — Тома Цепилова

Автор

А какое обращение в Америке к клиенту?

Автор — SuperXeol

Автор

Хозяин Теремка с виду очень хороший человек, ✊
Вот таким нужно быть, Салам с бывшей Черкессии !
Молодцы, все чётко с душой, команда операторов и стилистов, аниматоров сработала на высоте👍🏽

Автор — Mountain World Journey to the forgotten Cherkessia

Автор

Тоже думаем заняться блинами, сестра делает их так хорошо, что каждый раз удивляюсь как вкусно, вот сегодня предложил ей попробовать сделать такой бизнес..Так и нашёл это видео, видео, снято шикарно, хозяин теремка ещё больше удивил-остался Человеком👍🏽👌🏾

Автор — Mountain World Journey to the forgotten Cherkessia

Автор

Здорово. Очень понравилось история. Крутой мужчина

Автор — Эркин Адылбек уулу

Автор

Земечательная история и очень приятный человек. Спасибо РБК! Единственная просьба к "Теремку" проверить свои системы вентиляции и довести их до совершенства) Эталонная вентиляция была в Теремке на Арбате, а худшая на памяти, на Никольской (полгода назад примерно). А в остальном удачи и новых успехов! Рада что вы есть.

Автор — Ole Neroli

Автор

Надо будет попробовать, всегда мимо проходил потому что ну нахер руки пачкать, все в масле будут.

Автор — Владимир

Автор

Вот люди пашут, сколько получают подскажите,

Автор — Иван Шульгин

Автор

Гни свою линию Михаил. Люди следящие за своим питанием пойдут именно к тебе. А кому главное подешевле - бургер в руки.

Автор — Alan Shearer