Самые вкусные ДРАНИКИ из картошки (деруны)! Все СЕКРЕТЫ приготовления. Potato pancakes! Готовим дома

  • 🎬 Video
  • ℹ️ Description
Invalid campaign token '7mSKfTYh8S4wP2GW'
Самые вкусные ДРАНИКИ из картошки (деруны)! Все СЕКРЕТЫ приготовления. Potato pancakes! Готовим дома 5
❤️ГОТОВИМ ДОМА - это ЛУЧШИЕ пошаговые ВИДЕО и ФОТО Рецепты от ОЛЕСИ!

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ на канале ГОТОВИМ ДОМА


БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ТЕПЛЫЕ СЛОВА, ЛАЙКИ и КОММЕНТАРИИ :)

ПОНРАВИЛОСЬ ВИДЕО?
✔ Ставьте ЛАЙКИ 👍 и я буду знать какие ВИДЕО Вам нравятся!
✔ Оставляйте Ваше мнение в комментариях, задавай вопросы по рецепту, если что-то непонятно и предлагайте ИДЕИ для НОВЫХ ВИДЕО!

★ИНГРЕДИЕНТЫ★
картофель 700 г
лук репчатый 1-2 шт
яйцо 1 шт
мука 2-3 ст.л.
соль
свежемолотый перец
растительное масло для жарки

Я хочу поделиться с вами своим любимым и проверенным классическим рецептом белорусских драников, который любит вся наша семья и готовим мы деруны по этому рецепту уже много лет. Часто в интеренте ведутся споры по поводу аутентичного рецепта драников: кто-то настаивает, что классические драники должны готовиться без муки, кто-то не добавляет яйца, другие утверждают, что настоящие Драники (деруны) без яиц и муки готовятся всего из трех ингредиентов: картофеля, лука и соли. Сколько людей - столько мнений, а также, разногласия идут вовсе не из-за желания переспорить друг друга и доказать свою правоту, но по той простой причине, что драники широко распространены по всей европе, и даже от России до Америки, везде это блюдо называется по-разному, но и в каждом регионе свои особенности приготовления. Белорусские драники имеют свои особенности. Во-первых, сырой картофель натирается на самую мелкую терку, во-вторых, в картофель добавляются яйца и немного муки. Драники по-белорусски, получаются очень нежными, пышными, с золотистой корочкой, если вы их хоть раз приготовите из правильного сорта картофеля (это картофель крахмалистых сортов), то этот рецепт навсегда станет вашим любимым и вы ни на какой другой его не променяете. Рецептов драников много, но на мой взгляд, и на взгляд моей семьи, этот рецепт ЛУЧШИЙ! Они получаются очень вкусными, воздушными, нежными, с тонкой хрустящей корочкой. Подавайте их горячими, а при подаче полейте сметаной - чудо как вкусно!
По своей сути это очень простое блюдо, без изысков, но оно просто бесподобно в своей простоте!

*Драники - оладьи из тертого картофеля, популярное блюдо европейской кухни, которое имеет различные названия в зависимости от страны, где их готовят: дранікі, деруни, какорки, теруны, деруны, терунцы, терунки, дёрики, тертюхи, латкес, хашбраун, рёшти и другие. В каждой стране блюдо из тертого картофеля называют по-разному. Драники готовят из тёртого или давленного сырого картофеля - отсюда и название. В тесто добавляют яйца, соль, а также немного муки для связывания крахмала. Также, для улучшения вкуса могут добавляться другие ингредиенты, такие как лук, чеснок. Готовое тесто жарят в сковороде на растительном масле или жире.

POTATO PANCAKES

★INGREDIENTS★
Yukon Gold potatoes 6-8 pieces (700 grams)
yellow onion 1 medium piece
egg 1 piece
all-purpose flour 2-3 tablespoons
salt to taste
freshly ground black pepper to taste
vegetable oil for frying
sour cream to serve

Peel the potatoes and onion and grate using a fine grater or food processor with such a grater, for food processor.
If you don’t have the grater like this, you can cube the potatoes and onion, place the vegetables in food processor and process for about 1-2 minutes, until smooth and no lumps remain.
Place the potato mixture into a mixing bowl. Add the egg.
Flour. You can use more flour if the mixture seems too wet.
Salt and pepper to taste and mix well.
Heat up some vegetable oil in a non-stick skillet over medium high heat. Add a spoonful of potato mixture and fry for about 2 minutes on each side, until the pancakes are crispy and golden brown.
Place the pancakes on a paper towel, to absorb the excess oil. Serve with sour cream, fresh salad and ENJOY!!!

ГОТОВИМ ДОМА с Олесей - ЛУЧШИЙ кулинарный канал с быстрыми, вкусными и простыми пошаговыми ВИДЕО и ФОТО рецептами, которые легко можно приготовить в домашних условиях!
На ГОТОВИМ ДОМА вы найдете лучшие проверенные рецепты:
Драники, деруны, классические драники, картофельные оладьи, рёсти, драники из картошки.

✔ Давайте ДРУЖИТЬ! Мы в СОЦ. СЕТЯХ

#драники #оладьи #картошка #potato #pancakes

Download — Самые вкусные ДРАНИКИ из картошки (деруны)! Все СЕКРЕТЫ приготовления. Potato pancakes! Готовим дома

Download video
💬 Comments on the video
Author

☼ Если вам понравился рецепт ДРАНИКИ из картошки (деруны), ставьте лайки, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на канал, нажимайте КОЛОКОЛЬЧИК, рядом с кнопкой ПОДПИСАТЬСЯ, и первыми получайте уведомления о новых РЕЦЕПТАХ!
Всех благодарю за интерес к каналу, вашу активность, теплые слова, лайки и комментарии, я очень ценю обратную связь от наших подписчиков :)
Открыта для ваших вопросов и предложений! Ваша ОЛЕСЯ ☼

Author — Готовим дома

Author

я люблю готовить с вашим каналом!!!!получается очень вкусно...мне 12 лет буду поваром...своего канала пока нет)спасибо за рецепты!

Author — Natali Prikhodko

Author

А че все спорят-то, прям как глупые пытаются доказать, что они самые умные, да просто делайте, как кому нравится и дело с концом)

Author — Denchik 777

Author

Я ем драники прямо сейчас и смотрю как их готовить)

Author — Дмитрий Придыбайло

Author

это не драники, а супер драники, это не голос, а прелесть хочеться слушать и готовить

Author — владимир йцу

Author

Драники вкусные!Очень приятный голос приятно слушать)

Author — Просто и Вкусно

Author

Интересный рецепт.
Из 6-ти картофелин, получилось только 3-ри драника в конце xD

Author — Daikora

Author

Очень удобно переворачивать дранники, оладьи, подложив под низ лопатку, а сверху придерживать вилкой или ножом, так они не шлепаются, от чего масло неприятно разбрызгивается и может обжечь.

Author — TheVelgaxxx

Author

Зачем спорить? Сколько людей столько и вкусов.Человек просто поделился своим рецептом и все.Будем добрее!

Author — Eva Prokopenko

Author

все пишут, что муки не надо! Но мы тоже всегда муку добавляли :) вкуснятина

Author — Mackay Bravo

Author

*Этот продукт всегда будет актуальным, даже через лет 100👌*

Author — Ебать, а я Кизуна АИ

Author

моя бабуля делала такие драники - ооочень вкусно, поэтому драники для приготовления которых картофель трут на крупной терке я не воспринимаю....

Author — Лана Лана

Author

Лучшие драники, что я готовил. Благодарю за рецепт.

Author — Max Max

Author

разве потемнение картошки влияет на вкус?( скорее чисто эстетически влияет да и это не большая беда, все равно пожарятся одинаково светлые, темные)

Author — Шэнь Куа

Author

можно добавить еще чеснок и2 ложки кефира

Author — galyna korol

Author

Приготовила сегодня дряники, получились суперские, спасибо большое вам за такие простые в приготовлении рецепты.

Author — Мадина Плаксеева

Author

Хороший рецепт, мы тоже так готовим, еще иногда по сезону добавляем кабачки, тыкву, морковку, чеснок. Маме нравится, когда картофель на мелкой терке, а мне на крупной, чтобы чувствовались все "крупинки". Муку тоже добавляем, чуть-чуть, для придания цвета при жарке. Спасибо!

Author — Чаща Жишина

Author

Неужели !!!! Редкое видео, где показывают, на какой тёрке ПРАВИЛЬНО драть картошку!!! Просмотрел штук десять роликов про драники, так вот : все, поголовно, стругают картошку на крупной тёрке, жарят получившуюся стружку, и называют это драниками. Вандалы ))) А вам - спасибо !!!

Author — Pavel Usov

Author

Чтоб не темнело картофель лимонного сока чуть добавить надо

Author — Sergey D

Author

+Готовим дома я так же приготовила. вкусно получилось!!! Спасибо

Author — Samira Agayeva