Brombeer-Balsamico-Thymian-Marinade | REZEPT

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Brombeer-Balsamico-Thymian-Marinade - Verleiht jedem Grill-Gericht eine herrlich fruchtige Note!

Hier geht's zum ganzen Rezept für den "Brombeer-Balsamico-Thymian-Marinade":

Warum ist dieses Rezept gesund?
Brombeeren sind reich an Anthocyanen. Diese sogenannten Flavonoide geben ihnen nicht nur ihre dunkle Farbe, sondern können auch freie Radikale abfangen, die in den Körperzellen Schaden anrichten. Zwiebeln und Knoblauch punkten mit vielen ätherischen Ölen, die antibakteriell wirken und das Immunsystem stärken.


Unser smarter Tipp: So wird es noch besser
Marinade mit dem gewünschten Grillgut vermischen und mindestens 1 Stunde ziehen lassen. Anschließend Fleisch, Fisch oder Tofu wie gewünscht grillen und mit Salz würzen. Diese Marinadenmenge reicht für 800–1000 Gramm Grillgut.


Zutaten für 6 Portionen:
2 rote Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
4 Zweige Thymian
100 g Brombeere
4 EL Balsamessig
2 EL Honig
6 EL Olivenöl
Pfeffer
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