Шварцвальдский торт «Черный лес» по рецепту Алена Дюкасса

  • 🎬 Video
  • ℹ️ Description
Шварцвальдский торт «Черный лес» по рецепту Алена Дюкасса 5
UCyB9SrEQ1KIo_lsivW2-Bjw

Замечательный Шварцвальдский торт «Черный лес» по рецепту известного французского ресторатора Алена Дюкасса (Alain Ducasse). Попробуйте приготовить!

💬 Comments on the video
Author

О боже, какой труд. Я смотрела и устала. Вкусно наверное, но готовить точно не буду, тут нужно терпение и умение.

Author — Куралай Асаинова

Author

Ирина, я однажды открыла для себя сайт " Кухарка ру", и не могу Вам изменить!!!! Не могу сказать, что все приготовила, нет, но куличи третий год подряд готовлю ( на сливках)! Вы столько пользы приносите таким как я!!!! Спасибо!!! Здоровье вашим рукам!!!!

Author — PLAYFORTNITE

Author

Это реально подвиг - приготовить такой торт! Только могу сказать браво Ирине. Сама я - нет, мне слабО

Author — Zolli i

Author

Приготовила торт, очень вкусно. Как-то в Австрии в одном кафе, я заказала этот торт, вкус был восхитительный! Долгое время искала рецепт и нашла на вашем канале, получается именно тот вкус. Спасибо огромное! Вам удачи и процветания!

Author — G Rahimi

Author

Ирина, какая Вы молодец!!! Торт замечательный, и все очень легко и подробно рассказали!

Author — KraSaBica

Author

торт супер, готовила. спасибо за рецепт!

Author — Таня Гавриленко

Author

какие у Вас золотые ручки! спасибо за изумительный рецепт! нам простым "смертным" такое наверное под силу не с первого раза)!! но нужно пробовать!) еще раз спасибо!

Author — Irina GR

Author

Здравствуйте !
А из какой книги месье Дюкасса этот рецепт ?

Author — TheMuslim1428

Author

Да уж, "совсем не сложно"(((

Author — gynura1

Author

Ирина, спасибо большое Вам за очередной шедевр. Под Вашим чутким руководством это произведение выполнимо! Торт безумно вкусный. Крем- облако! Я в восторге, и конечно, все, кто попробовал. Этот рецепт заслуживает и потраченных продуктов, и времени, и усилий. Готовьте! И низкий поклон

Author — Людмила Таранова

Author

Очень доступно все объяснили! Спасибо

П.С. заставка длинновата и немного безсмысленна...но это не отталкивает от просмотра рецептов.

Ждем следующих шедевров!!!

Author — Anna Gaftk

Author

а где можно взять такое пластиковое кольцо для торта? или чем можно заменить его?

Author — vladsarny

Author

Когда вижу необычный рецепт (в данном всех смущало количество яиц) всегда сначала читаю отзывы. Интересно кто что сделал и что получилось. Удивляет количество комментариев с "негативом". Так и хочется сказать: народ! комп тем и хорош, что одно и то же видео можно просмотреть хоть сто раз. Причём не нужно смотреть всё с самого начала и до конца. Если есть какие-то сомнения, ну пересмотрите только ту часть, что вызывает затруднение. Так крем начинается со времени 12:27 и заканчивается на времени 15:01. Всего-то 2 мин 34 сек!
Полгода назад готовила "шоколадный" торт и в первый раз взяла из этого торта только шоколадный крем, совершенно не читая комментариев, просто приготовила по рецепту. Было одно "отклонение". Я всю желтковую массу соединила с шоколадом, (чтобы максимально "разжижить" шоколад и только потом объединила шоколадно-яичную смесь со сливками. (Но сироп я варила с термометром). Всё получилось отлично. Так же добавила в него вишню. Крем получился густой. И было его 910 гр. На 1/3 можно смело убавлять. Простояв положенное время в холодильнике, он стабилизировался. Течь никуда не хотел.
Коржи пекла тоже по рецепту Ирины, но те, что называются "Перфект". Как-то полюбился мне тот бисквит. Торт получился классным. Сегодня пеку торт для внука, через два дня он идёт в первый класс. "Перфект" уже испекла, а крем снова сделаю по этому рецепту. Так что спасибо за рецепт, Ирина!

Author — Надежда Надеждина

Author

спасибо за рецепт такого вкусного торта.

Author — Юля Сорокина

Author

Великолепный торт, очень вкусно, а самое главное с Вами легко и просто готовить. Благодарю.

Author — Горват Светлана

Author

Это уже из разряда геройств на кухне))) Меня точно не хватит, поеду куплю готовый.
Ирина, вы как всегда удивляете своим мастерством!

Author — Анна Керогло

Author

Очень интересно и грамотно все объясняете. Подписываюсь))

Author — Anastasia Sividova

Author

zdtavstvuyte
vmesto kirwa chto mojno dobavit? zaranee spasibo.

Author — Nika Efendi

Author

Большое спасибо за рецепт.Готовила.все получилось идеально.

Author — Алевтина Димитрова

Author

Спасибо, Ирина! Испекла чудесный бисквит по рецепту для этого торта - влажный и вкусный. А вот количество яиц для мусса меня смутило (в плане калорий :) Так что мусс сделала проще: менее хлопотно и чуть меньше калорий (все-таки ну очень много яиц и в самом бисквите, чтобы столько же еще класть в мусс). В комментариях девочки писали, что мусс тек. Если кому-то интересно, то я сделала так: 2 яйца взбила с 50 г сахарной пудры; в растопленную на водяной бане плитку шоколада добавила желатин (1 ст. л. залила 50 г холодной воды и на маленьком огне прогрела), хорошо размешала, сразу же горячий шоколад с желатином влила тонкой стрйкой во взбитые яйца, взбивая в это время миксером; добавила в шоколадно-яичную массу взбитые 500 мл. сливок. Мусс получился нежный, вкусный, прекрасно схватился в холодильнике, но оставался мягким. Торт делала на днях на вечеринку по поводу своего дня рождения - все были в восторге. Спасибо еще раз!
Только сейчас увидела, что комментарий получился из аккаунта мужа - прикольно )))

Author — Michael Nester