Ресторан Нусрета Гёкче SALT BAE, Стамбул

  • 🎬 Video
  • ℹ️ Description
preview_player
UCO8YHPk43zHgfUFWv9FUttg

В прошлом году я специально съездил в Стамбул, чтобы посетить ресторан Нусрета Гёкче SALT BAE.
Да, на самом деле, вся еда в этом ресторане, а точнее - мясо, приготовлена очень правильно. Отличный выбор самого мяса, очень правильный подход к выдержке мяса и его приготовлению. То, что он солит уже на столе - чистой воды шоу. Используется особая, так называемая малдонская соль, которую добывают в Англии, и эта соль представляет собой очень легкие, тонкие хлопья. Их хорошо видно, когда посетители снимают шоу, и назначение этой соли состоит исключительно в создании красивой картинки. На самом деле, все мясо посолено заранее, как и положено.
Еда и мясо у Бейти приготовлены, как минимум, не хуже, чем у Нусрета Гёкче, но Бейти-ага не является раскрученным в инстаграме или ютубе персонажем. Зато у него побывали едва ли не все президенты самых разных стран. Но - каждому свое и современный бизнес - он такой - если тебя нет в интернете, то тебя как бы и совсем нет.
Однако правила приготовления мяса - незыблемы. Ими пользуется и Бейти, и Нусрет, и любой французский, американский, итальянский или японский повар. Этим же правилам уже много лет учу вас я, Сталик Ханкишиев.


#Сталик #Ханкишиев #мясо #гриль #огонь #стейк #правильно #кухня #вкусно #казан #плов #мангал #жарим_мясо

💬 Comments
Author

В прошлом году я специально съездил в Стамбул, чтобы посетить ресторан Нусрета Гёкче SALT BAE.
Да, на самом деле, вся еда в этом ресторане, а точнее - мясо, приготовлена очень правильно. Отличный выбор самого мяса, очень правильный подход к выдержке мяса и его приготовлению. То, что он солит уже на столе - чистой воды шоу. Используется особая, так называемая малдонская соль, которую добывают в Англии, и эта соль представляет собой очень легкие, тонкие хлопья. Их хорошо видно, когда посетители снимают шоу, и назначение этой соли состоит исключительно в создании красивой картинки. На самом деле, все мясо посолено заранее, как и положено.
Еда и мясо у Бейти приготовлены, как минимум, не хуже, чем у Нусрета Гёкче, но Бейти-ага не является раскрученным в инстаграме или ютубе персонажем. Зато у него побывали едва ли не все президенты самых разных стран. Но - каждому свое и современный бизнес - он такой - если тебя нет в интернете, то тебя как бы и совсем нет.
Однако правила приготовления мяса - незыблемы. Ими пользуется и Бейти, и Нусрет, и любой французский, американский, итальянский или японский повар. Этим же правилам уже много лет учу вас я, Сталик Ханкишиев.

Author — Сталик Ханкишиев

Author

С хорошей едой и любым делом надо возиться быстрая -это понт даже с выдержаным мясом "

Author — юрий белчинов

Author

аж кушать захотелось пойдука готовить доширак

Author — xxx xxx

Author

О таком видео даже мечтать невозможно было!!! Сталик, Вы молодец. Спасибо Вам!

Author — ghoormo

Author

Маркетинг такой маркетинг. А мне по душе садж, как делают в тендир-кафе на беш мертебе, в казане...

Author — Вурдалак Вурдалаков

Author

Спасибо, благодаря Вам кулинария стала моим хобби! Из ваших видео я понял глпвное! Кулинария наука не точная. Главное с душой и хорошим настроением готовить! Привет из Астаны

Author — иван моисеенко

Author

За новогодний концерт отдельное спасибо! Особенно, за то что звук в качестве записали.

Author — TheKintis

Author

2 раза пересмотрел, но так и не услышал было ли вкусно у Нусрета?) толь то, что правильно приготовлено...

Author — Denis Burtsev

Author

Обожаю Вас! Я из-за Вас готовить полюбила)

Author — Натилия Булгар

Author

Спасибо за полезное видео❤️ Едем снимать в Стамбул наш гид и ваша информация очень нам помогла💪

Author — Ехать Надо? Путешествия

Author

Как же интересно Вас смотреть и слушать.Живой энергичный добрый и общительный Вы человек.Успеха и здоровья Вам.

Author — EXYSTER GAME

Author

Классный дядька)) молодец!!отца напоминаешь 😓😊

Author — John Constantine

Author

Сталик ага, Вы проделали огромную работу, самое главное любите свое дело, снимаю шляпу перед Вами..👍

Author — Laura Tyan

Author

Хорошо, что солит только через локоть а не через ногу например!

Author — Дульсинея Табоссо

Author

Здраствуйте Сталик ака. Всем давно ясно разницу между вами и им. Он коммерц. Вы же настоящий знаток лучшей еды и делитесь с нами как эту лучшую еду приготовить Спасибо вам.

Author — Мадалинов Джахангир

Author

спасибо вам за хорошие рецепты и за обьеснения приготовления мяса мы всегда с вами ещё раз СПАСИБО

Author — susanin148

Author

Я ещё смотрю как готовит не только Nusr Et но ещё и czn burak - турецкий парень с неспадающей улыбкой)

Author — Аркадий Новиков

Author

Вот про гостей из вне все правильно сказали!

Author — Иван Кузьменко

Author

Каждый раз, при просмотре роликов, испытываю эстетическое удовольствие. И от приготовления блюд и от манеры поведения. Так держать уважаемый Сталик!!!

Author — #Ayur Galsanov

Author

Было очень интересно, спасибо Сталик, что делитесь своей мудростью с людьми.

Author — Елена Петров